Sultangazi Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü  İsa TANRIVERDİ açıklamasında;

Tarım, kentlere yönelmiş, tarımsal kavramlar şehirleri de içine almış, köylüler üreticilere dönüşmüş, kendisi ve ailesi için ürettiğini tüketmek yerini, tarım ürünlerinin yakın ve uzak pazarlarda tüketilmesine terk etmiştir.

Günümüzde, üretilenlerin tüketildiği bir yapıdan, farklılık arayışıyla büyüyen tüketimin üretimi belirlediği bir yapıya geçilmiştir. Tüketim alışkanlıklarını geliştiren bir gıda yapılanması ile mevsimlere bağımlı gıda tüketim biçimi değişmiş, ürün ayrımı gözetmeksizin yılın on iki ayına yayılan gıda tüketimi anlayışına geçilmiştir.

Gıdada tüketim alışkanlıklarının değişmesine bağlı olarak, tüketim miktarları, tüketim zamanları ve bu zamanlara bağlı olarak tüketim biçimi ile tüketilen ürün çeşitleri hızla değişim göstermektedir. Bir yandan hızlı ve hazır gıda talebi yüksek bir ivmeyle artmakta, diğer yandan sofra kültürünün yerini tüketilen ürünün çeşitliliği ile kapatma arzusu yükselmektedir.

Gıdada çok çeşitliliğe olan talep, tarımda katma değeri yüksek ürünler üretme fırsatlarını doğurmuş ve bu durum tüketiciden başlayan talebin üretim sistemlerine ve toprağa kadar bir dizi değişimi de beraberinde getirmiştir.

Şehirleşmenin ve değişen şehir hayatının zorladığı tüketim alışkanlıkları, gıdanın bilinçsiz üretim ve sunumundan kaynaklanan olumsuzluklar sağlık sorunlarına sebep olabilmektedir. Bu durum gıda güvenilirliği kavramını doğurmuştur. Gıdanın sistematik biçimde güvenilirliğinin sağlanması ve üretimden tüketime kadar sürekli izleme ve kontrollerle sürdürülmesi gerekmektedir.

2013 yılı yapılan çalışmalarda ilçemizde bulunan 2202 işletme 3001 kez denetim yapılmıştır. Alo gıda 174 şikayet hattına 283 adet şikayet gelmiş olup şikayetlerin tamamı sonuçlandırılmıştır. Yapılan şikayetlerden18 şikayete yasal işlem uygulanmıştır.  İlçe Müdürlüğümüz Kontrol ekipleri tarafından 328 adet numune alınmış olup 26 adet numune olumsuz çıkarak gerekli idari yaptırımlar işletmelere uygulanmıştır.

İlçe Müdürlüğümüz tarafından 74 adet idari yaptırım kararı uygulanmış olup toplam 591.200 TL İdari para cezası kararı verilmiştir.

İlçe Müdürlüğümüzde Yoğun olarak üretilmekte olan Çiğ köfte imalatçılarından 30 adet numune alınmış olup 5 adet numune olumsuz çıkmıştır. Olumsuz çıkan numuneler için işletmeye gerekli yasal denetim ve idari yaptırımlar uygulanmıştır.

Sultangazi Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü  İsa TANRIVERDİ Denetimlerin 2014 yılında daha sıkı bir şekilde artarak devam edeceğini, gıdada asla taviz vermeyeceklerini belirterek halkımızın gönlü rahat olsun.

Kamu oyuna saygı ile duyrulur.

İŞLETME SAYILARI  DENETİM SAYILARI

Gıda üretim işletmesi

417

762

Toplu Tüketim İşletmesi

539

703

Gıda Satış İşletmesi

1246

1536

TOPLAM

2202

3001

GIDA İŞLETME SAYISI

Gıda üretim işletmesi

417

Toplu Tüketim İşletmesi

539

Gıda Satış İşletmesi

1246

TOPLAM

2202

CEZA TÜRÜ

SAYI

CEZA MADDESİ

CEZA MİKTARI

GIDA KODEKSİNE AYKIRI ÜRÜN

38

40 D

460.834

KAYITSIZ İŞLETME

17

41 C

33.272

ÜRÜN İZLENEBİLİRLİĞİ

6

40 İ

15.175

YANILTICI ETİKETLEME

3

40 K

16.640

ZORUNLU PERSONEL ÇALIŞTIRMAMAK

1

40 I

3.839

HİJYEN KURALLARI

1

41 A

6.400

ONAYSIZ İŞLETME

2

41 B

25.602

SON TÜKETİM TARİHİ GEÇEN ÜRÜN

5

41 D

23.038

İNSAN SAĞLIĞINI TEHLİKEYE DÜŞÜRMEK

1

41 E

6.400

TOPLAM

74

591.200

NUMUNE

SAYI

OLUMLU

OLUMSUZ

ET VE ET ÜRÜNLERİ

40

37

3

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

27

22

5

TAHIL VE UNLU MAMULLER

33

33

0

EKMEK

19

17

2

PASTACILIK

18

15

3

MEYVE VE SEBZE

27

26

1

HAZIR YEMEK TABLDOT

59

54

5

ALKOSÜZ İÇECEKLER

2

2

0

ARICILIK ÜRÜNLERİ (BAL)

12

11

1

ŞEKERLİ MAMULLER

36

36

0

BAHARATLAR VE SOSLAR

9

8

1

BİTKİSEL MARGARİN VE YAĞLAR

6

6

0

DİĞER

26

24

2

BİTKİSEL ÇAYLAR VE GIDA TAKVİYELERİ

14

11

3

TOPLAM

328

302

26

SEKTÖRLERE GÖRE ALO GIDA SONUÇLARI

OLUMLU

OLUMSUZ

ALINAN NUMUNE

SAYI

LOKANTA-RETORAN

14

1

2

17

FAST-FOOD

14

0

2

16

EKMEK

27

2

11

40

MARKET

56

7

13

76

BÜFE

4

0

0

4

UNLU MAMULLER SATIŞ

10

0

3

13

KASAP VE ŞARKÜTERİ

15

2

3

20

ET VE ET ÜRÜNLERİ

3

1

0

4

YEMEK FABRİKALARI

4

1

4

9

UN VE UNLU MAMULLER

22

2

3

27

TASNİF DIŞI GIDALAR

14

1

2

17

DİĞERLERİ

16

1

3

20

(YETERSİZ ADRES)

0

0

20

TOPLAM

199

18

46

283